Pesquisa da USP aponta: dieta vegana é mais sustentável
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Pesquisa da USP aponta: dieta vegana é mais sustentável

A dieta vegana é mais sustentável do que o consumo de carne e derivados. Essa foi uma das conclusões de uma pesquisa realizada por pesquisadores da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP. O estudo acaba de ser divulgado pelo Jornal da USP. A redução do consumo de carne reduziria a emissão […]

Agropecuária - gases de efeito estufa vêm dos bois
Ciências agrárias

Agropecuária – gases de efeito estufa vêm dos bois

Na agropecuária, as emissões de gases de efeito estufa vêm principalmente da criação de rebanhos bovinos, ou seja, dos bois. Segundo análise do Sistema de Estimativas de Emissões de Gases de Efeito Estufa (SEEG), a agropecuária foi a maior fonte emissora de gases de efeito estufa em 65,8% dos municípios brasileiros em 2018. Isso representa […]

Agricultura orgânica vegana
Ciências agrárias

Estudo analisa a agricultura orgânica vegana

Universidades e indústria precisam investir em pesquisas para o desenvolvimento de produtos destinados à agricultura orgânica vegana. Essa é uma das conclusões de um estudo da Universidade Loyola Marymount, Los Angeles, Estados Unidos, que analisou a atividade. Para isso, os autores da pesquisa entrevistaram 25 agricultores veganos de 19 fazendas nos Estados Unidos que praticam […]

Carne contém agrotóxicos e outros contaminantes
Ciências agrárias

Carne contém agrotóxicos e outros contaminantes

Os agrotóxicos não são exclusividade dos vegetais. A carne também contém agrotóxicos e outros contaminantes. De acordo com publicação do Departamento de Toxicologia Ambiental da Universidade de Tecnologia do Texas, o confinamento comercial do gado “não poderia operar lucrativamente” sem agrotóxicos e drogas como esteroides anabolizantes sintéticos e antimicrobianos, entre outras. O artigo foi publicado […]

alimentação vegana exigiria menor uso da terra
Ciências agrárias

Alimentação vegana exigiria menor uso da terra

A adoção de uma alimentação vegana exigiria menor uso da terra – menos de 10% do que foi usado na produção agrícola nos últimos 30 anos no Brasil. Essa foi uma das conclusões de um estudo conduzido por pesquisadores do Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (INPE), Brasil, Universidade de Minnesota, Estados Unidos, Universidade de Aberdeen, […]

bezerro leiteiro excedente
Ciências agrárias

O bezerro leiteiro excedente – “problema perverso”

O manejo do bezerro leiteiro excedente é um “problema perverso”. Essa é a conclusão apresentada por pesquisadores da Universidade British Columbia, de Vancouver, Canadá, em artigo publicado na revista científica Frontiers in Veterinary Science. Os bezerros leiteiros excedentes são todos os bezerros que não são necessários para substituir as vacas leiteiras. Eles são conhecidos como […]

Bem estar animal
Ciências agrárias Ciências sociais

O bem-estar da carne, nomeado bem-estar animal

O chamado bem-estar animal, sobretudo na pecuária, é assunto em alta na ciência. Centenas de artigos sobre o tema foram publicados no último ano. É evidente a preocupação com essa questão. E de onde vem tamanho interesse? Ocorre que os consumidores estão começando a se preocupar mais com a forma com que são tratados os […]

A tragédia causada pela pecuária
Ciências agrárias Ciências sociais

A tragédia do consumo de produtos animais

A indústria de produtos animais é causa de extremo sofrimento e matança animal, doenças e mortes humanas e dano ambiental. Esta problemática é discutida por Nicolas Treich, pesquisador da Universidade Toulouse Capitole, situada em Toulouse, na França, em artigo publicado na última edição da revista científica holandesa “Environmental & Resource Economics”. Treich, que é economista, […]