Nesta página, a redação do Veganismo e Ciência compartilha com você uma lista de supermercado vegana, ou melhor, uma lista de compras vegana.
É claro que há muito mais opções veganas no mercado do que as listadas aqui. Porém, esta é a lista de compras vegana que a redatora costuma utilizar como guia quando vai ao mercado, apenas para repor o que estiver faltando em casa – ou compor o necessário para o cardápio da semana.
Certamente, ela não compra tudo isso todas as vezes – alguns itens apenas muito esporadicamente (raríssimas vezes).
Afinal, para quem não sabe, a redatora é vegana desde 2016 e, como qualquer pessoa que fez a transição para o veganismo, ela foi construindo sua lista com o tempo. Além disso, está sempre atualizando a lista, conforme surgem novidades ou faz novas descobertas.
Entretanto, uma ressalva. Esta lista de supermercado vegana apresenta apenas itens alimentícios (veja, porém, no final deste artigo a indicação de shampoo e condicionador ótimos baratos e veganos!). E como você pode ver, não é a lista mais saudável do mundo – tem sim algumas guloseimas.
Ora, porque ninguém é de ferro, muito menos os filhos da redatora, que gostam dos docinhos e besteiras – assim como a própria redatora, é claro. Afinal de contas, não vamos tapar o sol com a peneira. Evidentemente, ela não come só coisas saudáveis. Nada de colocar a culpa nos filhos.
Bom, esta lista de compras vegana é ampla e, assim, auxilia na hora de selecionar aquilo que é mais interessante para cada pessoa, seja qual for o critério de seleção – preferências, orçamento, disponibilidade e por aí vai. Realmente esperamos que esta lista de supermercado vegana – que atualizaremos com o tempo – seja-lhe útil!
O “arroz com feijão” da nossa lista de supermercado vegana
Primeiramente, vamos aos itens mais comuns nas refeições principais – almoço, jantar.
- Arroz integral, feijão, grão de bico, lentilha, ervilha seca, macarrão integral (sem ovos, claro), quinoa, milho para pipoca, proteína de soja moída, farofa.
- Azeite e óleo de canola ou girassol, óleo de coco, vinagre de maçã.
- Alho, cebola, tomate, folhas de louro, orégano, salsinha, pimenta do reino, páprica, canela em pó, queijo ralado vegano.
- Batata, couve manteiga, brócolis, alface, pepino, pimentão, espiga de milho, cogumelo shitake.
- Azeitona, ervilhas, milho e palmito em conserva, molho de tomate, sal light.
- Trigo para kibe, usado para fazer tabule (embora o melhor seja fazer o tabule com quinoa).
Café da manhã, lanche de qualquer hora e sobremesas também fazem parte de uma lista de compras vegana
Em segundo lugar, vamos àqueles geralmente mais consumidos no café da manhã, lanches e sobremesas.
- Aveia em flocos finos (para o mingau do café da manhã, preparado com leite vegetal, banana em rodelas e canela em pó), linhaça dourada (usada na eventual preparação do pão integral caseiro, feito com farinha integral, que também leva aveia), café, pão integral, granola zero açúcar, manteiga vegana, maionese vegana, geleia de goiaba, pasta de amendoim, paçoca, gelatina vegana, queijo vegetal.
- Leite de soja (são muito concentrados – misturando com um pouco de água rendem mais; nosso preferido é o Mais Vita da Yoki), leite de coco para beber Ducoco.
- Farinha branca, farinha integral, fermento em pó, fermento biológico seco, extrato ou essência de baunilha, bicarbonato, açúcar demerara, adoçante stevia.
- Castanhas de caju, castanhas do Pará, amêndoas, nozes e amendoim.
- Banana, maçã, uvas, abacate, manga, morango, tangerina, pera, abacaxi, limão (este para colocar no shitake e na proteína de soja durante o preparo), pêssego em calda, uva passa.
- Flan (o da Dr.Oetker é vegano e então basta misturar com qualquer leite vegetal para preparar uma sobremesa deliciosa, fácil e rápida), bolacha de maisena integral, chocolate em pó 33% cacau, chocolate meio amargo para derreter (sem leite), biscoito wafer sem leite, picolé ou sorvete (Mondo, Magnum Vegano ou Ben e Jerry’s vegano), e mais eventualmente outras bolachas ou biscoitos cujo rótulo mostra que eles não tem nada de origem animal.
Aliás, já que falamos em doces, se quiser ver na Amazon os chocolates e panetones da marca Super Vegan, CLIQUE AQUI.
Tem também congelados vegetais nesta lista de supermercado vegana
Antes de mais nada, é bom esclarecer que muitos destes produtos incluídos nesta seção – a dos congelados – podem ser facilmente preparados com ingredientes de baixo custo, tais como, por exemplo, proteína de soja e farinha.
Dessa maneira, saem muito mais barato. Mas seguem algumas opções, todas vegetais e veganas, é claro, para quem preferir comprar pronto: hamburger, kibe, nuggets, isca de peixe, almôndegas, pão de queijo.
Shampoo e condicionador veganos
Se você precisar de uma indicação de shampoo e condicionador veganos, saiba que a Skala é vegana. Essa marca é vegana desde 2018 e os produtos dela são muito bons. O shampoo e condicionador da marca são excelentes. Experimente, por exemplo, o de babosa. A redatora adora.
E a outra grande vantagem desses produtos é o preço. Isso porque há muitas outras opções veganas cujo preço é ainda um pouco salgadinho. Por isso, se você gosta de economizar, os da Skala são uma opção excelente. Nós aqui adoramos esse produto. Experimente e confira!
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Outra dica de produto bom e barato: o óleo capilar de argan vegano da Lola Cosmetics. Ele vem com proteção térmica e pode ser usado todos os dias. De acordo com o fabricante, ele repõe os aminoácidos dos fios, preenche áreas danificadas da cutícula. Com isso, ele restaura e ainda protege o cabelo, além de deixá-lo brilhoso e macio. Testamos e aprovamos. Difícil não gostar.
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Links para Cursos:
- Curso Nutrição para Vegetarianos, Curso Completo para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição, ministrado pela nutricionista Shila Minari, que tem pós-graduação em Nutrição Esportiva Funcional e é mestre e doutora em Nutrição Humana pela UnB.
- Curso Veganismo no Esporte, também ministrado pela nutricionista Shila Minari, que tem pós-graduação em Nutrição Esportiva Funcional e é mestre e doutora em Nutrição Humana pela UnB.
- Curso Prático de Cosméticos Naturais e Veganos, para Leigos e Profissionais, ministrado pela Farmacêutica e Bióloga Larissa Carniel, da Afrodite-se
- Curso Nutrição Saudável e Alimentação Vegana de A a Z, Mentoria em Alimentação Vegana e Vegetariana para o Dia a Dia ou Atividade Física, da Nutricionista Bianca Oliveira
- Curso Online de Introdução ao Veganismo, de Larissa Batista
- Curso “Descubra o Segredo do Melhor Sonho Vegano” – Curso de Sonho Vegano de Padaria, de Liliane Mathias
- Curso de Hambúrguer Artesanal Vegetariano
- Curso de Cosméticos Naturais e Veganos Artemísia
- Curso de Leites Vegetais, de Zulene Saturno