O Departamento de Medicina e Nutrição da União Vegetariana Internacional (IVU) elaborou o Guia de Nutrição Vegana para Adultos. Criado para orientar profissionais de saúde, o Guia fornece informações cientificamente embasadas que constituem referência universal para condutas médicas e nutricionais.
Para isso, o Guia oferece elementos para que o profissional de saúde dê suporte adequado a quem adota uma alimentação vegetariana, de modo que essa alimentação se concretize de forma saudável e segura.
Com mais de quinhentas páginas, a obra foi desenvolvida e estruturada com grande rigor científico. Para elaborar o conteúdo, os autores se basearam na análise de mais de 700 artigos científicos indexados.
De acordo com a presidente da IVU, o Guia “desmistifica conceitos alimentares básicos equivocados e ensina o profissional de saúde a lidar com o paciente vegetariano”. Os autores esperam que o Guia venha então “embasar a prescrição de uma alimentação mais ética, compassiva, saudável e sustentável”.
Diante da necessidade urgente de fontes de informação confiável e cientificamente embasada, especialmente sobre a alimentação vegana, o lançamento do Guia de Nutrição Vegana para Adultos da IVU é motivo de euforia e comemoração.
A aquisição da obra é um investimento importante para o profissional que deseja estar preparado para atender com sucesso e segurança a demanda exponencial e crescente de pacientes vegetarianos e veganos.
Considerando a relevância dessa publicação, é fundamental promover sua ampla divulgação. A Livraria Vegana, por exemplo, que vem aumentando seu acervo, já incluiu o Guia na sua coleção e iniciou a publicidade nas redes sociais. Lá você encontra o link para baixar GRATUITAMENTE a versão em PDF e começar a ler agora mesmo.
Links para Cursos:
- Curso Nutrição para Vegetarianos, Curso Completo para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição, ministrado pela nutricionista Shila Minari, que tem pós-graduação em Nutrição Esportiva Funcional e é mestre e doutora em Nutrição Humana pela UnB.
- Curso Veganismo no Esporte, também ministrado pela nutricionista Shila Minari, que tem pós-graduação em Nutrição Esportiva Funcional e é mestre e doutora em Nutrição Humana pela UnB.
- Curso Prático de Cosméticos Naturais e Veganos, para Leigos e Profissionais, ministrado pela Farmacêutica e Bióloga Larissa Carniel, da Afrodite-se
- Curso Nutrição Saudável e Alimentação Vegana de A a Z, Mentoria em Alimentação Vegana e Vegetariana para o Dia a Dia ou Atividade Física, da Nutricionista Bianca Oliveira
- Curso Online de Introdução ao Veganismo, de Larissa Batista
- Curso “Descubra o Segredo do Melhor Sonho Vegano” – Curso de Sonho Vegano de Padaria, de Liliane Mathias
- Curso de Hambúrguer Artesanal Vegetariano
- Curso de Cosméticos Naturais e Veganos Artemísia
- Curso de Leites Vegetais, de Zulene Saturno
