Veganismo e sustentabilidade são conceitos perfeitamente alinhados, diz artigo publicado na Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento. Para os autores, a integração entre veganismo e ESG (conceito que associa as esferas ambiental, social e governança das atividades empresariais) é uma forma eficaz de promover sustentabilidade. Os autores explicam que, “ao adotar o ESG, as empresas […]
Diante das vantagens da carne de laboratório, JBS, maior empresa de alimentos do mundo, lidera investimentos no setor. Somente aqui no Brasil, a JBS está investindo um total de US$ 60 milhões na construção do JBS Biotech Innovation Center, em Santa Catarina1. O presidente da unidade é o professor Luismar Marques Porto, um dos maiores […]
A dieta vegana é mais sustentável do que o consumo de carne e derivados. Essa foi uma das conclusões de uma pesquisa realizada por pesquisadores da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP. O estudo acaba de ser divulgado pelo Jornal da USP. A redução do consumo de carne reduziria a emissão […]
Na agropecuária, as emissões de gases de efeito estufa vêm principalmente da criação de rebanhos bovinos, ou seja, dos bois. Segundo análise do Sistema de Estimativas de Emissões de Gases de Efeito Estufa (SEEG), a agropecuária foi a maior fonte emissora de gases de efeito estufa em 65,8% dos municípios brasileiros em 2018. Isso representa […]
Universidades e indústria precisam investir em pesquisas para o desenvolvimento de produtos destinados à agricultura orgânica vegana. Essa é uma das conclusões de um estudo da Universidade Loyola Marymount, Los Angeles, Estados Unidos, que analisou a atividade. Para isso, os autores da pesquisa entrevistaram 25 agricultores veganos de 19 fazendas nos Estados Unidos que praticam […]
Os agrotóxicos não são exclusividade dos vegetais. A carne também contém agrotóxicos e outros contaminantes. De acordo com publicação do Departamento de Toxicologia Ambiental da Universidade de Tecnologia do Texas, o confinamento comercial do gado “não poderia operar lucrativamente” sem agrotóxicos e drogas como esteroides anabolizantes sintéticos e antimicrobianos, entre outras. O artigo foi publicado […]
A adoção de uma alimentação vegana exigiria menor uso da terra – menos de 10% do que foi usado na produção agrícola nos últimos 30 anos no Brasil. Essa foi uma das conclusões de um estudo conduzido por pesquisadores do Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (INPE), Brasil, Universidade de Minnesota, Estados Unidos, Universidade de Aberdeen, […]
O manejo do bezerro leiteiro excedente é um “problema perverso”. Essa é a conclusão apresentada por pesquisadores da Universidade British Columbia, de Vancouver, Canadá, em artigo publicado na revista científica Frontiers in Veterinary Science. Os bezerros leiteiros excedentes são todos os bezerros que não são necessários para substituir as vacas leiteiras. Eles são conhecidos como […]
O chamado bem-estar animal, sobretudo na pecuária, é assunto em alta na ciência. Centenas de artigos sobre o tema foram publicados no último ano. É evidente a preocupação com essa questão. E de onde vem tamanho interesse? Ocorre que os consumidores estão começando a se preocupar mais com a forma com que são tratados os […]
